Шарики из орехов и изюма. Очищенные, поджаренные орехи, перебранный промытый изюм без косточек и сухари пропустить 2 раза через мясорубку. Добавить фруктовой эссенции, хорошо перемешать, сделать шарики величиной с грецкий орех. Обвалять их в сахарной пудре выложить в вазу и подать к столу.