Оливье из утки

50 грамм картофеля, 50 грамм отварной утки, 20 грамм моркови, 15 грамм корнишонов, 15 грамм зеленого свежемороженого горошка, 5 грамм салата фризе, 30 грамм майонеза, 2 перепиленных яйца

Овощи и дикую утку отварить и нарезать кубиками, свежемороженый горошек ошпарить, все перемешать, добавить корнишоны и заправить майонезом.

Выложить салатик на тарелку и украсить листьями салата, базиликом и шнитт-луком, рядом положить перепелиные яйца.