• 2 х 400 грамм банки нута (турецкого гороха)
• На 4 порции:
• 1 маленькая красная луковица

Заправка: 6 ст л оливкового масла extra virgin 1/ 2 литров имона 4 ст л порезанной петрушки
Чтобы сделать заправку, перемешать венчиком все ингредиенты. Приправить по вкусу солью и перцем.
Слить и промыть нут. Переложить в большую салатницу. Тонко порезать 1 красную луковицу, добавить в салатницу и побрызгать заправкой.
Оставить на 5 минут, чтобы лук стал слегка мягче в заправке и подавать.