ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

80 г красной икры,
100 г ветчины,
50 г твердого сыра,
1 стакан отварного риса,
100 г зеленого консервированного горошка,
50 г маринованных грибов,
2-3 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
1/2 лимона, зелень петрушки,
перец черный молотый, соль - по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Ветчину и сыр нарезать кубиками, трибы - ломтиками. Для заправки масло смешать с лимонным соком, солью и перцем. Соединить рис с икрой, зеленым горошком, ветчиной, сыром и грибами. Полить заправкой и перемешать. Выложить салат в салатник, оформить кружочками лимона и зеленью.