креветки - 24 шт.
шампиньоны - 100г
сок лимона - 0,5 шт.
соль - 1 ч.л.
перец белый - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
майонез - 50г
салат кочанный - 1 шт.
спаржа - 150г.




Креветок очистить, удалить внутренности, вымыть и дать воде стечь. Шампиньоны почистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Лимонный сок смешать с солью, перцем, сахаром и майонезом. Кочанный салат разобрать на листья, вымыть, дать воде стечь и нашинковать соломкой. Креветок, спаржу и нашинкованный салат соединить с соусом и смешать с шампиньонами. Коктейль подается на стол в порционных вазочках, украшенный долькой лимона и креветкой.