damkinet

Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Салат из стеблей и черешков борщевика

5 февраля 2008
Салат из стеблей и черешков борщевика

Стебли и черешки листьев борщевика 800 грамм , лук зеленый или репчатый 100 грамм , сметана 80 грамм , соль, уксус по вкусу. Молодые стебли и черешки листьев очистить от кожицы, измельчить ножом, добавить измельченный лук и тертый хрен, посолить и перемешать. Заправить специями и сметаной. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)