150 грамм замороженного горошка, одна столовая ложка растительного масла, 3 средние моркови, тонко нарезать, 1 маленькая луковица, тонко нарезать, соль, одна столовая ложка свежего лимонного сока, 1 маленький кочан салата, промыть и тщательно просушить.

1. В небольшой кастрюле довести до кипения подсоленную воду. выложить горошек; снова довести до кипения и варить 5 минут. Воду слить; горошек отложить.

2. разогреть масло на среднем огне и сковороде с антипригарным покрытием диаметром 26 см. выложить морковь, лук и 1/3 ч. ложки соли. жарить, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка не поджарятся. добавить горошек и лимонный сок снять сковороду с огня.

3. Нарвите или нарежьте листья латука поперек на полоски шириной 5 мм. перемешать латук с овощной смесью.