слоеное тесто - 1 килограмм
масло сливочное - две столовых ложки
Для томатной начинки:
яичный желток - одна штука
томатная паста - 200 грамм
маслины без косточек - 180 грамм
сыр тертый - 200 грамм
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
базилик рубленый - две столовых ложки
Для начинки с ветчиной:
перец сладкий разного цвета - две штуки
ветчина - 100 грамм
горчица готовая - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
сыр тертый - 150 г

Для томатной начинки смешать томат, желток, сыр, перец, зелень и маслины, нарезанные колечками.
Для начинки с ветчиной взбить майонез с горчицей, добавить сыр, нарезанные мелкими кубиками ветчину и сладкий перец и перемешать.
Тесто разделить пополам и раскатать в пласты толщиной 0,7 см, смазать растопленным сливочным маслом.
уложить пласты теста на противни, слегка смазанные маслом, сверху разложить на один томатную начинку, на другой — начинку с ветчиной, разрежьте на квадраты или треугольники. выпекать в духовке 10–15 минут при 210 °С.
подавать горячими.