• Перец черный (молотый)
• Масло растительное (оливковое) - две столовых ложки
• Лук репчатый (красный) - одна штука
• Имбирь (натертый) - одна чайная ложка
• Гранат - одна штука
• Лайм (или лимон) - одна штука
• Сельдь (малосольная) - 500 грамм
• Сахар - 0, 5 чайные ложки
• Соль (по вкусу)

Сельдь нарезать кусочками. Из лайма и граната (оставить немного зерен для украшения) выжать сок. Добавить имбирь, перец, сахар, масло, соль. Хорошо перемешать. Залить сельдь маринадом и оставить на час в холодильнике. При подаче посыпать зернами граната и колечками лука.