В статье представлен сочный пирог-манник с тыквой, который несложно приготовить. Пропитка пирога напоминает восточную сладость.
Ингредиенты, которые нам необходимы:
Сладкий пирог на простокваше.
Очищенная тыква - 300 грамм;
Простокваша - 1,5 стакана;
Крупа манка - 1,5 стакана;
Сахар - 0,5 стакана;
Разрыхлитель для теста - 1,5 чайной ложки;
Цедра лимона - 1 штука.
Для пропитки:
Кипяченая вода - 0,5 стакана;
Сахар - 1 стакан;
Сок лимона - 1 штука.
Для присыпки:
Кокосовая стружка - 60 грамм.
Способ приготовления:
Очищенную тыкву трем через мелкую терку. К тыкве добавляем сахар, манную крупу, разрыхлитель, цедру лимона и простоквашу. Все тщательно перемешиваем и выкладываем на смазанный маслом и присыпанный манкой противень.
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем туда наш манник на 40-45 минут. Пока манник выпекается, займемся сиропом. В кастрюльке смешиваем сахар с лимонным соком (можно сок того лимона, который мы использовали на цедру) и водой.
Кастрюльку ставим на огонь и после того, как закипит, уменьшить огонь и дать покипеть минут 5. Внимаем манник из духовки и сразу густо прокалываем вилкой, посыпаем стружкой кокосовой и поливаем пропиткой. Даем время, чтоб пропитался. Режим кусочками и угощение готово.