damkinet

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Сладкий пирог на простокваше. Если есть простокваша и тыква, то получится отличный, вкусный и полезный пирог.

17 января 2014

В статье представлен сочный пирог-манник с тыквой, который несложно приготовить. Пропитка пирога напоминает восточную сладость.

 

Ингредиенты, которые нам необходимы:

alt

Сладкий пирог на простокваше.  

 

Очищенная тыква - 300 грамм;

Простокваша - 1,5 стакана;

Крупа манка - 1,5 стакана;

Сахар - 0,5 стакана;

Разрыхлитель для теста - 1,5 чайной ложки;

Цедра лимона - 1 штука.

 

Для пропитки:

Кипяченая вода - 0,5 стакана;

Сахар - 1 стакан;

Сок лимона - 1 штука.

 

Для присыпки:

Кокосовая стружка - 60 грамм.

 

Способ приготовления:

Очищенную тыкву трем через мелкую терку. К тыкве добавляем сахар, манную крупу, разрыхлитель, цедру лимона и простоквашу. Все тщательно перемешиваем и выкладываем на смазанный маслом и присыпанный манкой противень.

Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем туда наш манник на 40-45 минут. Пока манник выпекается, займемся сиропом. В кастрюльке смешиваем сахар с лимонным соком (можно сок того лимона, который мы использовали на цедру) и водой.

Кастрюльку ставим на огонь и после того, как закипит, уменьшить огонь и дать покипеть минут 5. Внимаем манник из духовки и сразу густо прокалываем вилкой, посыпаем стружкой кокосовой и поливаем пропиткой. Даем время, чтоб пропитался. Режим кусочками и угощение готово.