Для нашего рецепта потребуются такие ингредиенты:
Вафли мягкие рецепт для вафельницы.
Цельное молоко — 250 миллилитров;
Поваренная соль – одна щепотка;
Пшеничная мука — 250 грамм;
Яйцо куриное — 3 штуки;
Сахар ванильный — 1 пакетик;
Сахар — 75 грамм;
Маргарин мягкий (можно масло сливочное) — 125 грамм;
Вода минеральная с газами — 125 миллилитров;
Разрыхлитель теста — 1/4 чайной ложки.
Способ приготовления:
В отдельную сухую миску добавляет куриные яйца – белки нужно отделить от желтков. Белки взбить до густой пены. В другую миску кладем желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и масло или маргарин – все ингредиенты взбиваем до полного растворения сахара. В следующий этап приготовления берем пшеничную муку и тщательно смешиваем с разрыхлителем теста, после чего вливаем молоко и массу с желтками. Тщательно перемешивает до однородной массу. И последний шаг к готовому тесту добавляем газированную воду и белки. Перемешиваем. Консистенция теста должна быть немного гуще, чем для блинов.
Готовое тесто ложкой или половником выливаем на разогретую электровафельницу и выпекаем до золотистой корочки. Время выпекания зависит от того, какой температурный режим. Из такого количества теста получается примерно двенадцать вафель. Вафли вкусные в любом виде: теплые, остывшие, притрушенные корицей, пудрой или даже без ничего.
Приятного чаепития!
