damkinet

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Вафли мягкие. Рецепт для вафельницы. И подробная описание того, как вы можете приготовить легко и быстро сладкие и воздушные вафли.

14 января 2014
Вафли мягкие рецепт для вафельницы. Вафли, приготовленные в вафельнице, у многих ассоциируются со вкусом детства. В сочетании с киселем, молоком и повидлом – с этим сложно сравнится чему-либо еще.

Для нашего рецепта потребуются такие ингредиенты:
 

alt
Вафли мягкие рецепт для вафельницы.  
 

Цельное молоко — 250 миллилитров;
Поваренная соль – одна щепотка;
Пшеничная мука — 250 грамм;  
Яйцо куриное — 3 штуки;
Сахар ванильный — 1 пакетик;
Сахар — 75 грамм;
Маргарин мягкий (можно масло сливочное) — 125 грамм;
Вода минеральная с газами — 125 миллилитров;  
Разрыхлитель теста — 1/4 чайной ложки.

Способ приготовления:

В отдельную сухую миску добавляет куриные яйца – белки нужно отделить от желтков. Белки взбить до густой пены. В другую миску кладем желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и масло или маргарин – все ингредиенты взбиваем до полного растворения сахара. В следующий этап приготовления берем пшеничную муку и тщательно смешиваем с разрыхлителем теста, после чего вливаем молоко и массу с желтками. Тщательно перемешивает до однородной массу. И последний шаг к готовому тесту добавляем газированную воду и белки. Перемешиваем. Консистенция теста должна быть немного гуще, чем для блинов.
Готовое тесто ложкой или половником выливаем на разогретую электровафельницу и выпекаем до золотистой корочки. Время выпекания зависит от того, какой температурный режим. Из такого количества теста получается примерно двенадцать вафель. Вафли вкусные в любом виде: теплые, остывшие, притрушенные корицей, пудрой или даже без ничего.
Приятного чаепития!