Говяжьи ребрышки в духовке: рецепт и способы приготовления. Говяжьи ребрышки, запеченные в духовке, являются достаточно тяжелым, но невероятно вкусным блюдом, по этой причине употреблять их рекомендуется на обед. Помимо того, стоимость таких ребрышек небольшая. Перед началом готовки мясо следует замариновать.

  Говяжьи ребрышки в духовке рецепт 

Говяжьи ребрышки – это фантастически вкусное и необыкновенное мясное блюдо. Оно разнообразит и украсит любое торжественное мероприятие и порадует каждого вашего гостя. Мясо на ребрышках получается сочным и очень нежным, а за счет специй оно приобретает благоухающий аппетитный аромат. Чтобы приготовить такое блюдо требуется много терпения, а также много времени, однако результат того стоит.

Технология приготовления говяжьих ребрышек, запеченных в духовке:

1. Сначала вымойте говяжьи ребрышки в прохладной проточной воде, отделите от них все пленочки и жилы, после чего разделите ребрышки на порционные куски.

2. Дальше приступайте к маринованию мяса. Выложите разделенных ребрышки и подходящую глубокую посудину, засыпьте их мелкорубленой зеленью и измельченным чесноком. Затем залейте мясо тремя столовыми ложками соевого соуса, приправьте его красным и черным мелкомолотыми перцами по своему вкусу. Перемешайте ребрышки, накройте емкость небольшим, плоским блюдцем, сверху которого поместите какой-нибудь груз (например, не слишком тяжелый блин от гантели). Оставьте мясо в тепле мариноваться приблизительно на час.

3. Форму, в которой будете запекать ребрышки, смажьте слоем растительного масла. Выложите в форму замаринованное мясо и накройте все это фольгой. Уберите ребрышки в духовой шкаф, предварительно раскаленный до двухсот градусов.

4. Готовые говяжьи ребрышки, запеченные в духовке, рекомендуется сразу употреблять в пищу, поскольку на следующий день они будут уже не настолько вкусными и аппетитными.

5. Подавать запеченные говяжьи ребрышки можно самостоятельно с гарниром из квашеной капусты. Получается просто неповторимо вкусно! Приятного аппетита!