ингредиенты: 20-30 штук чернослива без косточек, 100-150 грамм сыра твердых сортов, 150 грамм бекона или копченой грудинки в нарезке, черный хлеб, растительное масло, зелень, листья салата, помидоры черри для украшения

приготовление: чернослив перебрать, выбрать самый крупный, залить горячей водой, оставить на 10 мин для размягчения. Воду слить, ягоды обсушить на полотенце, сделать острым ножом надрезы сбоку, чтобы получился карман. Сыр нарезать небольшими кубиками по размеру чернослива, начинить весь чернослив сыром. Обернуть каждую ягоду чернослива тонким ломтиком бекона, заколоть деревянной зубочисткой. Выложить рулетики на противень, смазанный растительным маслом. Запекать в течение 10-15 мин в нагретой до температуры 180 С духовке, пока бекон не покроется румяной корочкой. Выложить готовые рулетики на блюдо, украсить ломтиками черного хлеба и зеленью. Подавать в горячем и холодном виде.