Яйцо — четыре штуки
Сахар — 2 стак.
Мукa
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное
Сметана — 200 грамм
Сахарная пудра — 100 грамм
Стружка кокосовая
Ваниль
Ананас (консервированный)
Семечки
Шоколад молочный — 100 грамм

• 2 стакана сахара и 4 яйца взбить (гоголь-моголь выделываем)))). Разделить все содержимое на две неравных части. Меньшую взбить до густой желтой пенки. Большую часть разделить пополам, в первую половинку добавляем молоко (чуть больше пол стакана) и муку ( 10-11 столовых ложки . Хорошо перемешиваем до густоты хорошей густой сметаны, вливаем в формочку и в духовку на 180 С на 20 мин до полуготовности. В это время,во вторую часть вмешиваем сливочное масло ( пять столовых ложек , остатки молока, муку примерно пять столовых ложек ваниль. Все хорошенько перемешиваем в однородную массу, вливаем в формочку и в духовку на такую же температуру на 30-35 мин. До готовности.

• Вынимаем первый корж, намазываем нашим гоголем - моголем и отправляем в духовку еще на 15 мин чтобы хорошенько подсушить. Так же можно и повторить со вторым коржом, если осталась смесь яиц с сахаром.

• В это время делаем крем: 200 грамм густой сметаны   100 грамм сахарной пудры. Взбить. Загустить (если требуется мукой).

• После полной готовности наших коржиков, на блюдо, кладем 1-й корж, обмазываем не толстым слоем крема, накрываем 2-м коржом, намазываем обильно кремом, раскладываем густенько ананасы (кольца, консервированные) в незакрытые места добавляем орешки...семечки...что хотите. Я добавляла кедровые орешки и семечки(очищенные). Аромат хороший. Все это замазать, просто залить кремом густым слоем, полить горячим шоколадом (только шоколад готовить заранее, не лейте горячим, все поплывет). Посыпаем края кокосовой стружкой (в сочетании...с кремом и шоколадом, как баунти получается). Можно потереть цедру лимончика, для приятной кислинки, я украсила вишнями, получилось тоже хорошо.

• Приятного аппетита! Радуйте своих ЛЮБИМЫХ!