корица - 2 небольшие палочки
сахарная пудра - 125 грамм
вино красное сухое - 300 миллилитров
вода - 150 миллилитров
цедра и сок 1 апельсина
груши твердые - четыре штуки
апельсин - одна штука
йогурт ванильный замороженный или низкокалорийное мороженое - 200 г

положить палочки корицы на доску, скалкой слегка истолките их.
Корицу, сахар, вино, воду, цедру и сок лимона, периодически помешивая, медленно довести до кипения и варить до полного растворения сахара.
очистить груши, оставив плодоножки, с основания груш вырезать сердцевины, подрежьте груши так, чтобы они могли стоять.
поставить груши в сироп, накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне 20 минут.
убрать кастрюлю с плиты, периодически поворачивая груши, дать им остыть в сиропе.
поставить груши на тарелки; полить сиропом. украсить дольками апельсина и подавать на стол с йогуртом или мороженым вместе с оставшимся соком.