Рецепты различных блюд

Рецепт - блинный торт с сухофруктами

24 июня 2008
Рецепт - блинный торт с сухофруктами


Ингредиенты
для блинов
200 грамм муки,
0,5 л молока или воды,
3 яйца, одна столовая ложка сахара,
щепотка соли
для начинки
курага,
изюм,
чернослив,
творог,
сахар,
ванилин
для украшения
сливочное масло или сгущенка
ягодки клюквы или другие ягоды

приготовим блины .
Запарьте курагу, чернослив, изюм в отдельных чашках.
Разотрите немного творога с сахаром, ванилином, добавим изюм и взобьем.
Курагу мелко порежьте.
Чернослив освободим от косточек.
Блинчик расстелим, с одного края выложим полоску кураги, свернем тугим рулетиком.
Второй рулетик точно так же скрутите с черносливом, третий с творогом.
Теперь расстелим четвертый блин, на него положим эти три рулетика, плотно прижимая по всей длине, скрутите большой рулет.
Сделайте так же еще несколько рулетищ, количество зависит от того, какой величины вы будете делать торт. На снимке "пострадало" два рулета))
Разрежьте рулеты на кусочки, высотой примерно в два пальца, из каждого получится 5 или 6 кусочков. выложим на блюдо в виде пирамиды.
Взбейте ложку сливочного масла и ложку вареной сгущенки. украсим торт звездочками и свежей клюквой.
* начинка рулетов может быть любая - начините вишней без косточек и сока, рулеты не разрезайте, а выложим пирамидой по всей длине, зальем взбитой с сахаром сметаной, вы получите ленивый торт "Монастырская изба".
Начините размятым бананом, польем торт ананасовым желе, остудим - получится нежный экзотический торт.
Так же и крем - можно и масляный, можно творожный, взбитые сливки, заварной крем - как говорится, "Любой каприз!"))
Примечание
Рецепт от Поваренок с Поварешкой



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?