Рецепты различных блюд

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Филе утки с хреном

17 апреля 2008
Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Филе утки с хреном


Ингредиенты
утка - 4 филе
масло растительное - одна столовая ложка
яблоки - 1 крупное
корень хрена тертый - три столовых ложки
сметана - 65 грамм
йогурт натуральный - 65 грамм
сок лимонный - один стакан

Для приготовления соуса очистим и мелко нарежем яблоко, зальем его 2 столовыми ложками воды, накроем крышкой и варим 15 минут до размягчения время от времени помешивая. протрем через сито, охладим, дальше добавим хрен, сметану, йогурт и лимонный сок. Хорошо перемешаем.
Смажьте филе маслом. положим их на решетку гриля и поставим в разогретый гриль на 10 минут. перевернем и готовим еще 68 минут.
Затем острым ножом нарежем филе тонкими ломтиками. уложим веером на тарелки. положим на каждую тарелку порцию соуса и подадим.
Можно гарнировать блюдо зеленым салатом с маслом



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?