Морепродукты. Рецепты из морепродуктов. Как приготовить морепродукты

Рецепт - домашняя Лазанья с морскими гребешками по-средиземноморски

14 июня 2008
Рецепт - домашняя Лазанья с морскими гребешками по-средиземноморски


Ингредиенты
1. Тимьян (Чабрец)
по вкусу
2. Орегано
по вкусу
3. Каперсы
20 штук
4. Коньяк
по вкусу
5. Масло оливковое рафинированное
по вкусу
6. Гребешок
400 штук
7. Маслины
20 штук
8. Помидоры (томаты)
80 штук
9. Перец Чили
20 штук

Приготовление:
1. Нарезаем гребешки.
2. В разогретую сковороду наливаем оливковое масло и добавляем тимьян, немного чеснока и перец.
3. Поджариваем морские гребешки, поливаем их сверху коньяком. Осторожно поджигаем содержимое.
5. Соус биск вместе с нарезанными каперсами выливаем на сковороду.
6. Тушим гребешки в соусе около 5 минут. Вода должна выпариться, чтобы соус получился густым.
7. Варим лазанью (можно в кастрюле).
8. Слоями выкладываем листики лазаньи и тушеные гребешки с соусом, украшаем готовое блюдо веточкой тимьяна.
Материал предоставлен Relax.by



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?