Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Скумбрия с сыром

20 июня 2008
Скумбрия с сыром
Ингредиенты для "Скумбрия с сыром"

Скумбрия - 1 килограмм, сыр (советский, голандский) - 100 грамм ветчина вареная - 4 литров омтика, яйцо - две штуки мука пшеничная - 1/2 стакана, сухари панировочные - 1/2 стакана, масло растительное - 1/2 стакана, соль.


Способ приготовления "Скумбрия с сыром"

Скумбрию разделать на филе с кожей, посолить, нарезать по 2 кусочка на порцию. Кусочки рыбы соединить попарно, положив между ними по ломтику сыра и ветчины, скрепить деревянными шпажками, запанировать последовательно в муке, яйцах и сухарях, жарить на разогретом масле до готовности.

Перед подачей вынуть шпажки. Можно гарнировать рыбу жареным картофелем, салатом из свежей капусты, маринованным репчатым луком, другими овощами.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?