• Сыр плавленый - 100 грамм
• Масло оливковое
• Приправа (травы итальянской кухни)
• Картофель (отварной) - 200 грамм
• Перец
• Соевый соус (1 десертная ложка)
• Соль
• Лук репчатый - две штуки
• Чеснок - 1 зуб.
• Сыр твeрдый - 100 грамм
• Шампиньоны - 150 грамм
• Скумбрия (свежеморожена

Скумбрию разрезаем вдоль по брюшку, удаляем внутренности, кости и жабры. Смазываем ее оливковым маслом и соевым соусом и оставляем на 20-30 минут. Лук нарезаем кубиками, измельчаем  чеснок. Так же нарезаем грибы. Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле, отдельно обжариваем грибы. Очищаем клубень картофеля, нарезаем вдоль, с помощью формы вырезаем сердечки, которые так же обжариваем. Отварной картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Плавленый и твердый сыр так же натираем на мелкой терке. После того, как мы подготовили все ингредиенты, приступаем к основному процессу. Скумбрию укладываем на противень, застеленный фольгой и предварительно смазанной оливковым маслом, перчим ее и посыпаем сухими травами. Кладем на рыбу обжаренный лук и чеснок. Сверху – плавленый сыр. Обжаренные грибы выкладываем на сыр. А сверху отварной картофель, который солим и перчим. А теперь засыпаем картофель тертым твердым сыром. Все готово, осталось только запечь рыбку в духовке при температуре 180 грамм 25-30 минут. Вот и готова наша "золотая рыбка". Романтический вечер удался! Вот такой был вечер...