Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

"Морское изобилие"

5 ноября 2008
"Морское изобилие"
Ингредиенты для ""Морское изобилие""

  • Пряности для рыбы
  • Масло растительное
  • Икра (красная, немного)
  • Крахмал (кукурузный или картофельный) - одна чайная ложка
  • Соль (по вкусу)
  • Яйцо - одна штука
  • Кунжут (для панировки)
  • Мука (или манка для панировки)
  • Сливки - 200 грамм
  • Горбуша - 800 грамм
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Салат


Способ приготовления ""Морское изобилие""

Филе горбуши режем под углом 45*. Сбрызгиваем лимонным соком + пряности. Рыбные полосочки панируем в муке (манке), затем в яйце, далее в кунжуте. Обжариваем на растительном масле. Тем временем на другой сковороде разогреваем растительное масло с измельченным чесноком. Выкладываем морской коктейль и прогреваем пару минут. Посыпаем морской коктейль крахмалом и постепенно вливаем сливки, подсаливаем. Доводим до загустения. Наш морской коктейль в соусе готов! На тарелку выкладываем листья салата или пекинской капусты. В центр ставим стакан или другую подходящую ёмкость небольших размеров. Вокруг ёмкости выкладываем рыбные полосочки в виде колодца. В ёмкость стоящую в колодце наливаем соус с морским коктейлем до краёв. Из красной икры выкладываем сердечко и украшаем наш колодец икрой и кальмарчиком. Получается вот так. Очень вкусное блюдо! Рыбку едим, макая в нежный соус! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?