Приправы, соусы, заправки

Нежный соус с брокколи и грибами

26 ноября 2008
Нежный соус с брокколи и грибами

  • Приправа (итальянская) - три чайных ложки
  • Брокколи - 500-600 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Масло оливковое - две столовых ложки
  • Шампиньоны - 400-500 грамм
  • Макароны (любые) - 500 грамм
  • Пармезан (тертый) - 5-6 столовых л.
  • Шпинат (свежий) - 1 упак.
  • Сливки (20 %) - 1 упак.


Способ приготовления "Нежный соус с брокколи и грибами"

На разогретую сковороду наливаем масло, кладем брокколи (разделенную на соцветия), тушим минут 5-10, кладем шампиньоны (мелко нарезанные), тушим минут 5 и кладем шпинат (листья). Все тушим под крышкой, периодически помешивая, минут 25, добавляем соль, перец по вкусу. Вливаем сливки и доводим до кипения, тушим еще минут 10, добавляем итальянские травки, посыпаем сыром пармезан, перемешиваем. Отвариваем любые макароны (ракушки, фетучини, пенне и т.д.). Слегка обжариваем, выкладываем на тарелку и поливаем соусом, сверху посыпаем сыром. Или можно макароны добавить в сковороду с соусом и потушить минут 5.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?