Напитки. Рецепты напитков. Как приготовить напитки

Шоколад глясе с ликером

21 марта 2008
Шоколад глясе с ликером
Ингредиенты для "Шоколад глясе с ликером"

  • Ликер (Шеридан или Бэлейс) - две чайных ложки
  • Или взбитые сливки (готовые в балончиках)
  • Молоко (жирное) - 500 миллилитров
  • Черный шоколад (плитка) - одна штука
  • Мороженное (сливочное или пломбир) - 100 грамм


Способ приготовления "Шоколад глясе с ликером"

Для приготовления напитка используем черный шоколад в плитке, который предварительно измельчаем или в блендере или на терке. Шоколад заливаем небольшим количеством горячего молока так, чтобы шоколад мог в нем раствориться. Снимаем с огня и выжидаем, чтобы шоколад размяк, затем хорошо размешиваем его ложкой, в результате чего получаем густой крем. Прибавляем кипящего молока, размешивая венчиком, чтобы шоколад хорошо соединился с молоком. Постепенно вливаем все оставшееся молоко. Процедить через сито и разливаем в чашки, добавляем ликер. Шарик мороженного, сформированный с помощью ложки, кладем в чашку или бокал перед подачей к столу или мороженное можно заменить взбитыми сливками. Сверху посыпаем тертым шоколадом.     



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?