Напитки. Рецепты напитков. Как приготовить напитки

Глинтвейн крепкий с сухофруктами

1 января 2008
Глинтвейн крепкий с сухофруктами

1 бутылка красного вина 0,5 литров имона 12 соцветий гвоздики 3 палочки корицы по пять штук чернослива и кураги 5 мускатных орехов сахар 1 чайная ложка мёда 100 грамм водки или, лучше, коньяка или рома.


Способ приготовления "Глинтвейн крепкий с сухофруктами"

Данный напиток не только согревает, но и является мощным средством от простуды и гриппа (проверено на себе). Кроме того он очень вкусный.

Начните с выбора вина - оно должно быть красным и натуральным. Как правило для глинтвейна используют сухое вино, но я считаю это условие необязательным - прекрасно подходит, например, полусладкая Изабелла. Теперь цитрусовые. Обычно я использую лимон, но можно взять апельсин или грейпфрут. Очень интересно получается с мандарином. Итак! помыть и вытереть лимон. Разрежьте его пополам и воткните в половинку лимона дюжину соцветий гвоздики - иначе они будут плавать в напитке. положить в кастрюлю. Туда-же положить 3 палочки корицы (ломать их я не советовал бы - иначе придется процеживать напиток).

Миндаль порезать пополам, сухофрукты - на 3-4 части и также выложить их в кастрюлю, в которой будете варить глинтвейн. вылить туда-же бутылку вина. Если вино сухое, то добавить 6 столовых ложек сахара. Если полусладкое, то сахара должно быть вдвое меньше. Лучше недоложить сахар - когда вино нагреется можно попробовать и, если сахара мало, положить еще.

поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения, но не кипятить. влить 100 грамм водки или коньяка (я предпочитаю ром, если он есть под рукой) и положить мёд. После этого накрыть крышкой и дать настояться мин 30. После этого подогреть, если это нужно, и разливать по стаканам.
 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?