Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

Фасолево-гороховый суп с курицей

8 июня 2008
Фасолево-гороховый суп с курицей
Способ приготовления "Фасолево-гороховый суп с курицей"

куриная грудка (филе) - 400г
растительное масло - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
сельдерей - 1 шт.
красная фасоль (консервированная) - 425 мл
белая фасоль (консервированная) - 425 мл
турецкий горох (консервированная) - 425мл
кукуруза (консервированная) - 425 мл
паприка (молотая) - по вкусу
куриный бульон - 800 мл
майоран - 4 веточки.




Мясо птицы вымыть и обсушить. Обжарить в масле, вынуть и поставить в тепло. Чеснок очистить, сельдерей вымыть, очистить от кожицы, то и другое нарезать кубиками. Фасоль, нут и кукурузу откинуть на дуршлаг и дать обтечь. Чеснок и сельдерей около 3 мин обжаривать в жире, оставшемся от жаренья мяса. Добавить фасоль, нут и кукурузу, посолить, поперчить и приправить паприкой.

Залить бульоном и 15 мин варить на среднем огне при слабом кипении. Филе нарезать ломтиками, добавить в суп и украсить майораном.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?