Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Курица по-охотничьи

23 июня 2008
Курица по-охотничьи
Ингредиенты для "Курица по-охотничьи"

  • Соль ( и перец, по вкусу)
  • Помидор (в собственном соку) - 400 грамм
  • Розмарин (веточка)
  • Масло оливковое - 1/2 стак.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Петрушка (маленький пучок)
  • Морковь - две штуки
  • Сельдерей черешковый - три штуки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Курица - 1 килограмм
  • Вино красн


Способ приготовления "Курица по-охотничьи"

Режем курицу на куски. У меня были куриные ножки, которые я очистила от кожи и костей. В разогретом масле поджариваем со всех сторон мясо. После чего отправляем нарезанные овощи, веточки розмарина (можно сухой). Тушить минут 5. Я чеснок не добавляла (чтобы он не "гулял" по пищеводу на ночь глядя, т.к. готовила вечером),  получилось тоже вкусно. Добавить вино. И дать испариться немного. Затем добавить помидор и Тушить под крышкой минимум 30 минут. Когда готово, добавить рубленную петрушку и подавать. Обычно это блюдо едят в том виде, в котором приготовили, но, т.к. я русская душа, то я отварила макароны и перемешала с мясом. Вку-у-у-у-у-у-сно!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?