• 1 чайная ложка муки;
• две столовых ложки жира;
• одна столовая ложка томат-пасты;
• 600 грамм баранины;
• 1 стакан чернослива;
• 1 чайная ложка гвоздики.
• одна столовая ложка сахара
• 2 литров уковицы;
• одна столовая ложка 3%-ного уксуса;
• 1 чайная ложка корицы;

Баранину нарезают небольшими кусками, выкладывают на сковороду с разогретым жиром, солят и жарят. Затем перекладывают в порционные горшочки, добавляют шинкованный лук и томатную пасту. Все заливают небольшим количеством бульона и тушат 20-30 минут. Затем добавляют промытый чернослив, пассерованную муку и запекают до готовности. За 10-15 минут до готовности добавляют уксус, пряности и сахар.