Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Баранина, тушеная с черносливом

9 ноября 2008
Баранина, тушеная с черносливом

  • 1 чайная ложка муки;
  • две столовых ложки жира;
  • одна столовая ложка томат-пасты;
  • 600 грамм баранины;
  • 1 стакан чернослива;
  • 1 чайная ложка гвоздики.
  • одна столовая ложка сахара
  • 2 литров уковицы;
  • одна столовая ложка 3%-ного уксуса;
  • 1 чайная ложка корицы;


Способ приготовления "Баранина, тушеная с черносливом"

Баранину нарезают небольшими кусками, выкладывают на сковороду с разогретым жиром, солят и жарят. Затем перекладывают в порционные горшочки, добавляют шинкованный лук и томатную пасту. Все заливают небольшим количеством бульона и тушат 20-30 минут. Затем добавляют промытый чернослив, пассерованную муку и запекают до готовности. За 10-15 минут до готовности добавляют уксус, пряности и сахар.



Оставить комментарий

Ваше имя: