Итальянский салат из белой фасоли

• Каперсы - две штуки
• Лук красный - одна штука
• Фасоль (белая консервированная )
• Перец черный (молотый )
• Уксус - одна столовая ложка
• Помидор - одна штука
• Масло растительное - две столовых ложки
• Лавровый лист (можно заменить крупно порезанной петрушкой)

Консервированную белую фасоль (белые бобы) промыть и обсушить. Порезать луковицу красного репчатого лука тоненькими полосками. Порезать помидоры дольками. Смешать бобы с луком и помидорами. Добавить каперсы и свежий лавровый лист, порезанный полосками. Заправить. Перед подачей на стол можно недолго подержать в холодильнике. Для заправки: тщательно размешать уксус с оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Вместо репчатого лука можно добавить тонко порезанный сельдерей.