Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Слоeный пирог из фазана

14 октября 2008
Слоeный пирог из фазана
Ингредиенты для "Слоeный пирог из фазана"

  • Горчица (готовая.) - одна столовая ложка
  • Сыр - 100 грамм
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм
  • Приправа (узбекская, по вкусу.)
  • Кетчуп - одна столовая ложка
  • Помидор - две штуки
  • Масло растительное - 50 миллилитров
  • Желток яичный (сырой, для смазывания рулета.) - одна штука
  • Фазан - одна штука
  • Майонез -


Способ приготовления "Слоeный пирог из фазана"

Вот главный охотник. Достаём тесто из морозилки. Птица уже была почищена. Отделяем мясо от костей, мелко режем используя ножи "Scarlett". На разогретой сковороде "Scarlett" обжариваем мясо на растительном масле, добавляем мелко резаный лук, пережариваем, добавляем мелко резаные помидоры, пережариваем. Добавляем мелко резаную зелень (у меня укроп, петрушка). Добавляем соль, приправу (у меня "Узбекская"), горчицу, кетчуп, майонез, чтобы вкус был в меру остро-кисло-сладким. Тушим около пяти минут. Тесто выкладываем на муку, раскатываем. В пачке было 2 пласта, кладём их рядом. На конец пласта выкладываем начинку, посыпаем тёртым сыром. Сворачиваем рулетом. Сверху смазываем желтком, перекладываем на смоченный холодной водой противень. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. И Вас с праздником!!!!!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?