Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Лепешка с картошкой и грибами

25 апреля 2008
Лепешка с картошкой и грибами

  • Картофель ( отварной)
  • Яйцо куриное (тесто) - одна штука
  • Водка (тесто) - одна столовая ложка
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Грибы ( жаренные с луком)
  • Мука пшеничная (тесто) - 4 стак.
  • Соль
  • Вода ( горячая тесто) - 1.3 стак.
  • Масло растительное (тесто) - 2


Способ приготовления "Лепешка с картошкой и грибами"

Вскипятить воду с солью и маслом, заварить в ней 1 /2 стакана муки, хорошо размешать комки, и дать остыть . Добавить яйцо и остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет, добавить еще немного муки. Дать расстояться не менее 1 часа. Приготовить начинку:картошку сварить и размять в пюре, грибы обжарить с луком, все смешать. Из теста раскатать два не больших блинчика, на один выложить начинку накрыть другим и скалкой раскатать как можно тоньше не нарушая целостности нашей лепешки. Лепешку как можно лучше очистить от муки и выложить на разогретую сковородку(лучше чугунную)без масла, обжарить с обеих сторон. Затем, каждую лепешку обильно смазать слив. маслом смешанным с чесноком. Сложить стопкой, дать пропитаться, минут через 20 можно кушать.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?