Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Трубочки с начинкой

11 августа 2008
Трубочки с начинкой
Ингредиенты для "Трубочки с начинкой"

  • Желток яичный - одна штука
  • Перец (по вкусу)
  • Аджика (или острая приправа) - одна столовая ложка
  • Свинина - 200 грамм
  • Перец сладкий - одна штука
  • Лук репчатый - одна штука
  • Приправa (по вкусу)
  • Тесто слоеное (длинные пласты) - две штуки
  • Вода - 1/2 стак.
  • Морковь - одна штука
  • Картофель - 1


Способ приготовления "Трубочки с начинкой"

Трубочки: У меня нет специальных формочек для выпекания трубочек, я их сделала сама из бумаги. Тесто разморозить. Разрезать на длинные полоски. Полоски теста накрутить на формочку так, чтобы края шли слегка внахлест друг на друга. В желток добавить капельку воды, перемешать и смазать тесто. Формочки установить на противень стоя или положить (но это хуже), выпекать в духовке при 200 град. до золотистого цвета. Готовые трубочки остудить, снять с формочек. Начинка: Мясо нарезать маленькими кусочками, обжарить на растительном масле до полуготовности. Картофель, баклажан, перец, лук нарезать соломкой, морковь натереть. К мясу добавить овощи, аджику к мясу, налить воды, посолить, поперчить, приправить любимыми приправками, Тушить до готовности (жидкость должна полностью испариться). Наполнить трубочки начинкой, вставить веточки петрушки и можно кушать.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?