Пирожки с изюмом и арахисом

  • Соль - одна чайная ложка
  • Дрожжи (сухие) - 11 грамм
  • Маргарин - 400 грамм
  • Сахар - 7 столовых л.
  • Изюм
  • Арахис
  • Молоко - 250 миллилитров
  • Мука (примерно) - 2 килограмм
  • Яйцo - четыре штуки


Способ приготовления "Пирожки с изюмом и арахисом"

В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться. Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку (примерно 1700-1800 грамм . Замесить тесто, оно не должно прилипать к рукам. Тесту дать подняться. Обжарить арахис и разрезать на 4 части. Изюм ошпарить кипятком. Тесто разделить на 5 частей. Из каждой части раскатать круг и разделить на 8 секторов. На широкий конец каждого сектора положить как можно больше начинки (тесто эластичное и хорошо тянется) изюма и арахиса. Завернуть широкий край вовнутрь, края загнуть и скатать. Перед выпечкой каждый пирожок смазываю яйцом и посыпаю сахаром и маком. Пирожки выпекать 10-15 минут при темп. 220-240°C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!