Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Творожный торт без выпечки на основе из печенья

20 января 2008
Творожный торт без выпечки  на основе из печенья

  • Желатин (быстрорастворимый) - 20 грамм
  • Сахар-песок - 100 грамм
  • Творог - 400 грамм
  • Печенье песочное - 80 грамм
  • Яйцо куриное (белок) - две штуки
  • Ягоды (или фрукты,крупные порезать) - 150 грамм
  • Сок лимонный (одного лимона)
  • Йогурт (густой, я брала в стаканчиках) - 250 грамм
  • Масло


Оба вида печенья искрошить,смешать с теплым сливочным маслом до однородного состояния,должна получится вязкая масса. Разъемную форму диаметром 24-26 см. смазать растительным маслом(и бока тоже),распределить по дну равномерно массу из печенья хорошо утрамбовав руками,поставить на 1 час в холодильник. Если творог зернистый, то протереть его через сито.Смешать творог с йогуртом,лимонной цедрой.Лимонный сок подогреть, чтобы он был горячий, но не кипятить,растворить в нем желатин,смешать с творожно-йогуртовой массой. Белки взбить в крепкую пену, постепенно, подсыпая сахар, смешать, осторожно, белки с творожной массой до однородного состояния. В форму с коржом выложить, равномерно, небольшой слой крема,распределить фрукты, покрыть остальным кремом,поставить торт на ночь в холодильник. Затем снять бортик, пройдясь ножом по краю торта.Резать можно осторожно, прямо на донышке формы.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?