- Изюм (без косточек) - 100 грамм
- Масло сливочное - 100 грамм
- Яйцо - две штуки
- Сухари панировочные - две столовых ложки
- Орехи грецкие - 50 грамм
- Хлеб (чёрствый) - 300 грамм
- Шоколад темный - 100 грамм
- Ванильный сахар - 1 пакет.
- Коньяк - 50 миллилитров
- Сахар - 100 грамм
- Масло растительное (для см
Хлеб замочить в молоке, а изюм в коньяке. Размоченный хлеб (молоко не сливать), мягкое сливочное масло, ванилин, сахар, желтки и муку взбить в блендере (измельчителе) до однородной массы. Добавить отжатый от коньяка изюм, нарезанные яблоки и орехи. Отдельно взбить белки в пену и соединить с приготовленным тестом, осторожно перемешать ложкой сверху вниз. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Готовый пирог перевернуть на блюдо. Покрыть глазурью и посыпать разноцветной посыпкой. Для глазури - растопить 100 грамм шоколада и 50 грамм сливочного масла, довести до кипения и снять с огня. Пирог готов! Угощайтесь! Приятного аппетита!
