• Сахар - 100 грамм
• Сливочное масло - 250 грамм
• Соль (щепотка)
• Шоколад черный - 200 грамм
• Миндаль (очищенный) - 300 грамм
• Яйца - шесть штук

Размолоть орехи в блендере или в кофемолке, до средне-мелкой крошки, шоколад протерла через крупную терку в крошку.Смешать. Отделить желтки от белков,слегка взбить масло с сахаром и желтками. Белки взбить до крепкой пены со щепоткой соли. Масляную массу смешать с шоколадной, затем аккуратно подмешать белки.Добавила кофейный ароматизатор. Выложить в форму, выстеленную пекарской бумагой.Сверху посыпала чуток миндаля.Выпекать при t 180-190 град. 50-60 мин. Пока горячий корж насыпала шоколадные стружки,сверху золотистые карамельки.Зубочисткой провела лучики.