- Желток яичный - четыре штуки
- Ванилин (или ванильный сахар) - 1 пакет.
- Сахар - 100 грамм
- Сахарная пудра - 150 грамм
- Молоко - 500 миллилитров
- Белок яичный - четыре штуки
- Яйцо куриное (для батона) - 2 дол.
- Батон - одна штука
- Яблоко - четыре штуки
- Творог (домашний) - 600 грамм
- Изюм - 100 грамм
Для начала, растираем творог с половиной сахара, половиной пакетика ванильного сахара или ванилина и четырьмя желтками. Теперь нам нужно нарезать яблоки дольками. Вместо яблок можно взять любой фрукт, который вы предпочтете. И замочить изюм. Для основы запеканки нужно взять обычный батон, лучше всего уже нарезной, и размочить в молоке. Пока это происходит нужно быстро взбить вилкой два яйца с остальным сахаром и ванилью. В эту смесь окунаем кусочки размоченного батона и выкладываем на дно смазанной формы. Сверху кладем творожную смесь, разравниваем. Теперь очередь яблок. Изюм. Накрываем еще одним слоем размоченного батона. Запекаем в духовке 15 минут. Тем временем, взбиваем белки с сахарной пудрой. В идеале, нужно это сделать до устойчивых пиков, но у меня никак не получается ((. Вынимаем из духовки запеканку и заливаем белками. Выпекаем до готовности еще 30 минут. Температура 180-200 градусов. А потом налетаем всей семьей )))
