Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

Сладкое дрожжевое тесто для булочек. Рецепт воздушного дрожжевого теста для сладких изделий.

27 января 2014
Великолепный рецепт дрожжевого теста с необычными сладкими ингредиентами. Выпечка из этого теста получается ароматной, пышной и воздушной, таящей во рту. Попробуйте и вы в этом убедитесь сами.

 

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления теста:

alt

  Сладкое дрожжевое тесто для булочек.

 

100 грамм - свежие дрожжи;

5 штук – куриные яйца;

150 грамм - сахар;

250 грамм - маргарин;

Полстакана - подсолнечное масло;

Полстакана – молоко;

2 столовые ложки – сгущенное молоко;

5 стаканов – мука пшеничная высшего сорта.

 

Способ приготовления дрожжевого теста:

В глубокую миску для замеса теста раскрошите свежие дрожжи и перемешайте с двумя столовыми ложками сахара. Полученную кашицу разбавьте небольшим количеством теплого молока. Добавляем немного муки и тщательно перемешиваем. Полученную опару необходимо поставить в теплое место и накрыть миску полотенцем. Оставляем ее на 20 минут, чтоб дрожжи набухли в два раза.

В отдельной миске взбиваем яйца и весь сахар, который остался до образования густой пены, можно воспользоваться миксером. Туда же добавляем сгущенное молоко и растопленное масло сливочное или маргарин.

В подошедшую опару добавляем полученную смесь и растительное масло. Затем добавляем небольшими порциями просеянную муку. И вымешиваем тесто, чтоб оно было гладким и не прилипало к рукам.

Вымешанное тесто накрываем полотенцем и снова отправляем в теплое место на минут 20.

После чего тесто обминаем и оно уже готово для ваших кулинарных творений.

 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?