Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Запеканка из капусты белокочанной. Как быстро и вкусно приготовить капустную запеканку – отличный рецепт.

6 января 2014

Запеканка из капусты белокочанной подходит для тех случаев, когда вы не можете придумать, что бы такого интересного и вкусного приготовить к ужину. Такое блюдо получается не только невероятно сытным, но и весьма полезным. Ингредиенты в капустной запеканке запросто могут варьироваться (здесь вы можете опираться на содержание своего холодильника). Если вы нечаянно забудете положить какой-либо компонент, то не расстраивайтесь.

 

Запеканка из капусты белокочанной. Как быстро и вкусно приготовить капустную запеканку – отличный рецепт.

Запеканка из капусты белокочанной  

Предлагаем вам универсальный рецепт запеканки из белокочанной капусты, который подходит на все случаи жизни.

1. Сначала отварите белокочанную капусту. Для этого весь кочан положите в большую кастрюлю и варите овощ на небольшом огне до состояния полуготовности. Дальше остудите капусту и разберите ее на отдельные листочки.

2. Почистьте морковку и натрите ее на крупной части терки, затем вместе с хорошо измельченным репчатым луком обжарьте морковь на подсолнечном масле. После этого к пассированным овощам засыпьте измельченный сладкий перец и все это тушите, закрыв крышкой, около пяти минут. Посолите и поперчите поджарку по своему усмотрению.

3. Хорошенько промойте картофель, избавьте его от кожуры и порежьте некрупными кружочками.

4. В форму либо в противень для запекания (дно формы заранее нужно застелить пищевой фольгой и равномерно промазать подсолнечным маслом) уложите послойно все ингредиенты будущей запеканки. Сначала выложите отваренные капустные листья, затем кружочки картофеля, после этого мясной фарш, а дальше тушеные овощи (лук, перец, морковь). Данную последовательность ингредиентов повторите еще раз, вся конструкция должна заканчиваться слоем листьев капусты.

5. Залейте запеканку питьевой, слега подсоленной водой, размешанной с нежирной сметаной. Украсьте блюдо тонкими кружочками спелых помидоров и равномерно посыпьте все это тертым, хорошо плавящимся, сыром. Накройте форму с капустной запеканкой пищевой фольгой и поместите ее в духовку, предварительно прогретую приблизительно до двухсот градусов.

6. Где-то через час достаньте запеканку из печи, снимите с формы фольгу и обратно поместите блюдо в духовой шкаф примерно на десять минут. Подавать такую замечательную и очень вкусную запеканку из капусты белокочанной следует в горячем виде (только из печи)! Удачного дня и приятного аппетита! Главное – никогда не нужно бояться экспериментировать и творить на собственной кухне!

 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?