Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

Как приготовить курицу в духовке с картошкой? Как правильно запекать курицу с картошкой в духовке – рецепт и общие принципы.

20 декабря 2013

Как приготовить курицу в духовке с картошкой? Приготовленное в духовом шкафу куриное мясо относится к числу наиболее вкусных и, одновременно с этим, самых элементарных блюд. Кроме того куриное мясо официально признано диетическим, к тому же в курице содержатся животные белки, которые с легкостью усваиваются человеческим организмом, а также другие ценные вещества.

 

Как приготовить курицу в духовке с картошкой? Как правильно запекать курицу с картошкой в духовке – рецепт и общие принципы.

  Как приготовить курицу в духовке с картошкой

Чтобы запечь куриное мясо с картофелем в духовке существует целый арсенал всяческих приспособлений, как формы для запекания, специальные рукава, изготовленные из полимерной пленки, пергаментная бумага, а также алюминиевая фольга. Всё это можно с легкостью и довольно дешево приобрести в любом супермаркете. Для запекания можно использовать либо целую тушку курицы, либо же ее отдельные части, как ножки, грудка и прочее. Чтобы приготовить курицу целиком, тушку нужно выпотрошить, затем хорошенько промыть, после чего обсушить. Перчить и солить мясо нужно и снаружи, а также изнутри.

Рецепт запекания курицы в духовке с картофелем.

Ингредиенты для этого рецепта вам будут необходимы следующие:

одна средняя тушка курицы;

семь крупных клубней картофеля;

горчица – одна столовая ложка;

приправа «аджика» либо «карри», соль, прованские травы и любое растительное масло (нормального качества).

Технология приготовления запеченной курицы с картофелем в духовке следующая:

1. Подготовленную тушку птицы натрите изнутри горчицей, после этого натрите курицу солью, поперчите ее, приправьте сухими специями и на некоторое время оставьте настояться.

2. Картофель очистьте от кожуры и порежьте его соломкой. Слегка подсолите картошку и перемешайте ее. Включите духовую печь, чтобы она хорошенько разогрелась.

3. Глубокий духовочный противень смажьте подсолнечным маслом, положите в него птицу грудкой вверх. Вокруг курицы равномерно разложите подготовленный картофель, все это сверху присыпьте сушеной зеленью.

4. Поставьте противень с курицей в уже прогретую духовку и оставьте его там на двадцать минут. Дальше достаньте блюдо и перемешайте картошку, чтобы она равномерно прожарилась.

5. Верните противень с курицей в духовой шкаф и дайте птице запечься, пока на ней не образуется корочка (это еще примерно двадцать минут). После этого достаньте блюдо из печи и переложите готовую курицу на красивое блюдо, вокруг птицы разложите картофель.

6. Это блюдо можно назвать уникальным, поскольку оно отлично будет смотреться на любом столе – и на праздничном, и на повседневном. Готовить запеченную курицу совершенно несложно и довольно быстро, а результат просто поразит вас. Приятного всем аппетита и новых рецептов!

 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?