Кулинарные рецепты

Рецепт пиццы «Маргарита»

13 декабря 2012

 

alt

 

Ингредиенты для приготовления пиццы Маргариты:
Тесто для пиццы.
Для соуса:

Одна столовая ложка оливкового масла.

Базилик – чайная ложка сушеного или 4 веточки свежего.

Томатная паста – 100 грамм.

Одна долька чеснока.

  Для начинки:

 Моцарелла - 125 грамм
пармезан – 30 грамм

4-5 помидоров черри.

Соль.

Перец.

Способ приготовления:

Приступим к приготовлению соуса:

Перемешайте томатную пасту, оливковое масло, покрошенный базилик и размельченный чеснок, потом посолите и поперчите по вкусу. Дайте согреться  coycy до кoмнaтнoй тeмпeрaтурe, а  в то время можете  заниматься тестом для пиццы.

Посыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте на неё  тесто диаметров примерно  25 см, а толщиной 3 мм. Настоящая итальянская пицца  очень тонкая, с хрустящими пышноватыми краями, которые приподнимутся в духовке. Готовое тесто  перенесите на  противень, посыпанный мукой.

Разогрейте  духовку до 220 градусов. Основу помажьте приготовленным соусом, сверху положите помидоры черри, разрезанные пополам и сыр моццарелла. Можно сверху слегка полить оливковым маслом.

Выпекайте в духовой печи примерно 10 минут до появления аппетитной и  хрустящей корочки. Перед тем как подать в центр пиццы посыпьте мелкие листочки базилика.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?