Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Торт Медово-Пражский

15 октября 2008
Торт  Медово-Пражский
Ингредиенты для "Торт Медово-Пражский"

Яйцо куриное (коржи) — одна штука
Сахар-песок ( 6 столовыхл. для коржей + 1 стак. для крема, а также для глазури)
Мед (коржи) — две столовых ложки
Сода (коржи) — одна чайная ложка
Масло сливочное (коржи 50 грамм крем 200 грамм глазурь 50 грамм — 300 грамм
Молоко (коржи 2,5 столовых ложки крем 200 грамм
Мука (коржи) — 2.5 стак.
Крупа манная (крем) — две столовых ложки
Ванилин (крем)
Вода (глазурь)
Какао-порошок (глазурь)
Джем (малиновый или клубничный для глазури)


Способ приготовления "Торт Медово-Пражский"

  • 1 яйцо взбить с 6 столовыхл. сахара, добавить две столовых ложки мёда, ч.л. соды, 50 грамм масла, 2,5 столовых ложки молока.
    Всё хорошо размешать, и эту массу поставить на маленький огонь и мешать 2-3 минуты до коричневого цвета.

  • В эту горячую массу всыпать 2,5 стаканов муки и хорошо перемешать.
    Тесто разделить на 4 части.

  • Раскатать круглой формы, проткнуть вилочкой тесто, чтоб не было пузырями и выпекать на смазаном жиром противене.
    Крем:
    Смешать 200 грамм молока с две столовых ложки манки и варить до густоты. Охладить.
    200 грамм масла взбить с один стакан сахара, добавить ванилин.
    Крем-глазурь:
    Все ингредиенты смешать и кипятить 1-2 минуты. В эту массу добавить 50 грамм масла и немного прокипятить, чтобы масло растаяло. Охладить.

  • Когда коржи испекутся, начинаем смазывать коржи:
    1 корж - кремом
    2 корж - джемом ( можно малиновым или клубничным)
    3 корж - кремом
    4 корж - глазурь



Оставить комментарий

Ваше имя: