Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Торт Максим

7 октября 2008
Торт Максим
Способ приготовления "Торт Максим"

  • Яйца, сахар, сметану, 1 банку сгущенного молока хорошенько перемешать, добавить соду. Снова всё перемешать.

  • Муку смешать с 3-4 столовых ложки какао и добавить в тесто, хорошо перемешать.

  • Выпекать коржи при температуре 180градусов, пока поднимутся и потом при 160 градусах до готовности. Проверить готовность зубочисткой.
    Из этого количества продуктов у меня вышло 2 вот таких больших коржа и 1 немного потоньше. Если уменьшить порцию вдвое, то выходит 2 коржа диаметром 26 см.

  • Каждый корж разрезать вдоль пополам, кроме тонкого. Получится 5 коржей.
    Готовим крем: 200 грамм масла взбить с банкой сгущенки и три столовых ложки какао.

  • Начинаем собирать торт.
    Нижним будет не разрезанный корж,(тот, что потоньше). Выкладываем его на блюдо и хорошенько пропитываем его вишневым сиропом. Сверху на него выкладываем слой вишни. Затем кладем следующий корж, который промазываем кремом (крема не жалейте). Потом опять корж с вишней (пропитать сиропом) и снова с кремом. Выкладываем последний 5-ый корж, он будет верхним. Пропитываем его сиропом и выкладываем на него всю оставшуюся вишню. Тут можно поэкспериментировать и повыкладывать её как-нибудь интересно.

  • Приготовить глазурь. Для этого смешать 1стакан сахара, 3-4 столовых ложки какао и одна столовая ложка сухого молока, добавить 0,75 стаканов горячей воды, перемешать и уварить до густоты. Готовой глазурью покрыть весь торт.

  • Оставить торт на столе примерно на час (для пропитывания), а затем в холодильник-до утра. А утром.......ох,дожить бы до утра,зная,что в холодильнике такая вкуснотища!
    Приятного всем аппетита!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?