Ингредиенты
Желатин (для зефира ) — 25 грамм
Сахар - песок (для зефира) — 4 стак.
Лимонная кислота (для зефира) — две чайных ложки
Сода (для зефира) — одна чайная ложка
Вода (150 для зефира+150 для желатина) — 300 миллилитров
Ванилин (для зефира)
Клубника (свежемороженная, для начинки) — 100 грамм
Сливки для взбивания (для крема) — 100 миллилитров
Шоколадная крошка (для начинки) — 6 столовых л.
Сметана (жирная, для крема) — 1,5 столовых ложки
Белое вино (шампанское или ликер - для крема) — одна столовая ложка

Ингредиенты
225 граммов копченое филе скумбрии 100 граммов сливочный сыр 1/2 штуки тертая цедра и сок лимона 8 штук ломтик хлеба из непросеянной муки 4 штуки помидоры, нарежем 85 граммов маленькие листья салата

• Масло растительное (подсолнечное (без запаха)) - 1 стак.
• Соль крупная
• Лук репчатый (средний) - десять штук
• Сахар-песок
• Кижуч - одна штука