Ингредиенты
1 стейк гусиной печени фуа гра
60 грамм ягод (малина, черника, ежевика)
30 грамм винограда
30 грамм яблока
30 миллилитров коньяка
30 грамм меда
2 грамм базилика на декор (одно соцветие)

• Масло растительное
• Майонез
• Грибы - 300 грамм
• Печень - 300 грамм
• Лук репчатый - две штуки
• Морковь
• Уксус
• Перец черный (молотый)
• Соль

Каша пшенная Вода 0,5 литров , один стакан пшена, соль по вкусу, 2 моркови.Воду вскипятить, подсолить и засыпать промытое пшено. Потереть морковь, добавить в кашу. Варить периодически помешивая 20...

Ингредиенты
Яблоки четыре штуки ;
Масло сливочное 50 грамм ;
Сахар 50 грамм ;
Курага 50 грамм ;
Изюм 50 грамм ;
Вишня 50 грамм ;
Мед две столовых ложки ;
Апельсин одна штука ;

Ингредиенты
Мука пшеничная (тарталетки) — 1 стак.
Масло сливочное (тарталетки) — 100 грамм
Желток яичный (тарталетки ) — две штуки
Яйцо куриное (тарталетки) — одна штука
Сыр твёрдый (тарталетки) — 50 грамм
Кунжут (тарталетки) — одна столовая ложка
Печень утиная (паштет) — 300 грамм
Лук-порей (белая часть, паштет) — 50 грамм
Грибы ( белые, замороженные или сухие, паштет) — 100 грамм
Вишня (замороженная в паштет) — восемь штук
Сливки (33%, паштет) — 100 миллилитров
Орех мускатный (немного, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу, тарталетки) — одна столовая ложка
Морковь (отварная, украшение) — одна штука
Чернослив (украшение) — семь штук
Бульон ( куриный в желе) — 150 миллилитров
Желатин (желе) — одна чайная ложка
Горошек зеленый (ростки, для подачи)