damkinet

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Торт Пчелка

22 ноября 2008
Торт Пчелка
Способ приготовления "Торт Пчелка"

Компоненты: Тесто: мед 2 столовые ложки, сода 0,5 чайной ложки, яйца две штуки сливочное масло 100 грамм , мука 3 стакана, сахар 0,5 стакана. Крем: сметана 500 грамм , сахар 1 стакан, коньяк или вино 1 столовая ложка, ванилин. Мед положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока не закипит. В кипящий мед засыпать соду. Снять мед с огня, остудить. Взбить яйца. Далее смешать мед, взбитые яйца, сливочное масло, сахар, всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на 5 частей, руками сформировать коржи и выпечь в духовке при высокой температуре (чем бледнее корж, тем нежнее торт). Коржи остудить и обрезать ровно края. Холодную сметану положить в кастрюлю, всыпать сахар и взбить, добавить ванилин на кончике ножа и любое крепкое вино или коньяк. Промазать коржи, сверху посыпать обрезной крошкой. Торт оставить на 4 часа в комнате, затем на ночь положить в холодильник. (источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)