На 6 порций:
12 бисквитных печений "дамские пальчики"
4-6 ст л крем-ликера Драмбуи (Drambuie)
300 грамм замороженной малины, разморозить
1 манго, очищенное от кожуры и косточки, мелко порезанное
500 грамм свежего заварного крема
275 миллилитров сливок
6 ст л густого натурального йогурта (греческого)
1 ст л прозрачного меда
6 веточек мяты

Этот бесподобный десерт - подходящее завершение праздничного обеда.

1. Поломать печенье на 3 части и разделить между 6 высокими бокалами. Побрызгать ликером и оставить на 20 мин.

2. Отложить 12 штук малины для украшения и разделить оставшуеся между бокалами со всем соком, который мог выделиться. Добавить сверху слой манго и разделить заварной крем между бокалами. Поставить в холодильник.

3. Взбить сливки до мягких пиков. Добавить йогурт и мед, и снова взбить. Разложить по бокалам.

4. Перед тем, как подавать, украсить малиной и мятой.