Молочные коктейли могут быть очень разными, на основе: молока, кефира, йогурта, сливок, мороженого. С добавлением фруктов и ягод :бананов, ананасов, клубники, вишни, малины, смородины, а так же какао, шоколада, мяты, имбиря, кардамона, ванилина, меда. Чтобы коктейль был освежающе-прохладным, его делают из мороженого или кладут в него колотый лед.

Способ приготовления:
Нужно смешать все ингредиенты в шейкере, блендере или взбить миксером. Взбивать надо на максимальной скорости 20−30 секунд чтобы, до образования пышной пены.
Молоко для коктейлей подойдет средней жирности (2,5 — 3%). Главное, чтобы оно было холодным: чем холоднее молоко, тем легче его взбить.
Коктейль на основе мороженого. Способ приготовления: взбить мороженое с молоком. Оптимальная пропорция — 1:1, но если вам нужен более густой коктейль, положить мороженого больше.
Для того чтобы ваш коктейль был полезнее для пищеварения, вместо мороженого использовать кефир или йогурт.
Фрукты и ягоды лучше использовать свежие. Фрукты можно измельчить блендером отдельно, а затем добавить остальные ингредиенты и взбить в пену. Нежные ягоды нужно взбивать сразу вместе с молоком.
Другой способ приготовления коктейля с ягодами или фруктами: Крупные плоды нарежьте на небольшие куски, мелкие оставить целыми. положить фрукты в стакан, взбить молоко с мороженым и залить их получившейся пеной.
Колотый лед можно положить в коктейль как в процессе взбивания, так и в уже готовый напиток.
Украсить коктейль можно взбитыми сливками, тертым шоколадом, кусочками фруктов, листьями мяты.

Подавать молочный коктейль надо сразу после приготовления, пока он холодный, а пена не осела.