окорочка - три штуки
лук - две штуки
чеснок - 2 зубчика
картофель - одна штука
хлеб белый - 1 литров омтик
молоко для вымачивания хлеба
соль , перец, кориандр
шампиньоны - 300 грамм
яйца вареные - две штуки
майонез - 1/3 стакана
зелень по вкусу

У окорочков срезаем мясо, дважды пропускаем через мясорубку вместе с 1 литров уковицей, картофелем, чесноком и хлебом, вымоченным в молоке. Посолить, поперчить, добавить кориандр, перемешать.
Отдельно обжарить рубленые грибы с оставшимся луком, пропустить через мясорубку.
На смазанный противень выложить половину куриного фарша, придавая форму батона, сверху — половину грибов, затем разложить половинки яиц срезом вниз. Затем выложить оставшиеся грибы и куриный фарш.
Смазать батон майонезом и запечь в разогретой духовке в течение 45-50 минут, поливая выделяющимся соком.
При подаче посыпать батон рубленой зеленью.