Яйцо (Для теста) — одна штука
Сахар — три столовых ложки
Мука — три столовых ложки
Груши консервированые (Для суфле) — 1 бан.
Сливки — 1 стак.
Желатин — 5 грамм
Варенье или джем (Для заливки) — три столовых ложки

• Тесто..: Желток растираем с сахаром до бела...добавляем муку...отдельно взбиваем в пену белок....соединяем с желтком...размешиваем..

• Форму промазываем сливочним маслом...(Если форма без антипригарного покрытия...застилаем промаслянной пергаментной бумагой)...Я использовала силиконовую форму....выпекать в ней одно удовольсткие...кто не успел приобрести..советую

• Выливаем тесто в форму..и стаим на 10 минут в духовку...выпекаем при температуре 220

• Желатин замачиваем в холодной воде....Косервированые груши размельчаем в Комбайне ..или через мясорубку

• Пюре из груш...вывариваем на среднем огне до загустения...

• Тем временем взбиваем сливки(..все 250 миллилитров )с двумя ложками сахара

• Пюре загустело....разводим в нем желатин...даем немного остыть...и смешиваем со сливками

• Форму застилаем пленкой..(Это поможет вам вынуть пирог после застывания)..На дно кладем тесто...затем заливаем начинкой..и ставим на часик в холодное место

• В принципе тортк готов....осталось украсить)))..три ложки варенья...нагреваем...перед этим замачиваем 1 грамм ..( 1 литров ист) желатина...Желатин разводим в горячем варенье...даем немного остыть...и смешиваем со взбитыми сливками( 50 миллилитров ..Аккуратно покрываем тортик(За час он уже должен прилично застыть..)...Ну а перед подачей украсить по желанию...я опять же делала шоколадные сердечки...украшала дольками груши...и взбитыми сливками

• Хорошего Вам праздника)))))