Ингредиенты
900 грамм брусники, около килограмма яблок, сахар по вкусу (в среднем 500 грамм)

Тщательно перебранную спелую бруснику насыплем в бочонок практически доверху, туда же положим 10-15 штук яблок, желательно кисло-сладких, разрезанных пополам. Все зальем остывшей кипяченой водой почти до самого верха, закроем его и поставим на 2-3 месяца в прохладное помещение. По окончании этого срока получившуюся воду разольем по бутылкам, при этом добавляя сахар по вкусу.